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巨大海老

巨大海老登場。
本日は、このオマールをいただきます。
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それぞれの料理に合わせてワインがでます。
料理は四品あるのでワインとしては四種類。
ワインのお代わりは自由ながら、四品も食べるとお腹はパンパンなので、
ガバガバと飲むこともできない。
中でも、最後に出てきたこのワインは、樽の香りとワインの旨みが絶妙でした。
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一品目
 なんやかやと盛りだくさんの一品目。
 最初から、結構なボリューム。
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二品目
 栗を練りこんだパスタにキノコと和栗をあえてます。
 モチモチしたパスタと和栗の甘さがおもしろい。
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三品目
 出ました〜
 オマール海老の爪肉までも入ったグラタン。
 海老としての味はあっさりしているけど、そこはソースが頑張る。
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四品目
 マンガリッツァ豚とやらです。
 イベリコ豚と同じ品種でドングリを食べるとか。
 豚肉とは思えないほど、あっさりとしていた。
 後ろに隠れているけど「九重栗南爪(くじゅうくりなんきん)」のマッシュが甘い甘い。
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デザート
 既に満腹ながら、デザートは別腹。
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コメント

エビ以外は魅力的ですね。
どうもエビは苦手です・・・。

しかし、外食は良いですね〜。
うちは子供が小さいので外食が
なかなか出来ません。

わかります。
数年の辛抱ですね。


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